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Roggen Knäckebrot, Dinkelfladen oder die klassische Kursemmel sind Medien der Kauschulung. Sie funktionieren wie Fitnessgeräte für das Training der Kaumuskulatur und der Speicheldrüsen. Kleine Stücke werden so lange gekaut und eingespeichelt, bis ein flüssiger Brei entsteht. Davon profitieren auch Zahnfleisch und Zahnwurzeln, die durch das langsame, bewusste Kauen besser durchblutet werden.

Die moderne Mayr Medizin kennt verschiedene Eiweißzulagen. Zum Beispiel Hummus.

Das kalorienarme Mus aus Kichererbsen ist reich an Vitalstoffen. Folsäure unterstützt die Zellteilung, Vitamin C wirkt entzündungshemmend, Vitamin B1 stärkt das Herzmuskelgewebe, Vitamin B3 den Energiestoffwechsel.

Porridge ist ein vitamin- und mineralstoffreicher Haferbrei. Das im Hafer enthaltene Beta-Glucon erhöht die Fließfähigkeit des Nahrungsbreis in Magen und Darm. Frisch geriebener Ingwer regt Verdauung und Kreislauf an und wirkt antibakteriell und entzündungshemmend.

 

Foto: Ulrike Köb