Ihr Platz
an der Sonne
Das Rickatschwende F. X. Mayr Health Retreat liegt im wunderschönen Vorarlberg. Naturliebhaber finden zahlreiche ruhige, abgeschiedene Orte rund um unser Haus. Die Vorarlberger selbst gelten als außerordentlich tüchtige, sparsame, naturverbundene und lebensbejahende Menschen. Wir sind stolz darauf, nicht nur mit den hervorragenden Produkten, sondern auch mit den Menschen aus unserer Region für Sie tätig sein zu dürfen. Im Rickatschwende Retreat, einem der wenigen ausgezeichneten F. X. Mayr Gesundheitszentren weltweit, können Sie sich vertrauensvoll in kompetente Hände begeben.
Der Welt für einen Augenblick den Rücken kehren
Unser Haus, gebaut aus den Steinen und Bäumen der Umgebung, liegt eingebettet in nahezu unwirklicher Schönheit. Kostbar gerahmt durch Wälder, Berge, Seen und Bäche mit kristallklarem Wasser. All das sowie die reine Luft der Voralpen umgibt unsere Kurgäste in den Wochen und Tagen, die sie in unserem Retreat, unserem Rückzugsort, verbringen.
Entdecken Sie, wo wahre Schönheit wohnt
Die Teelobby der Rickatschwende
Wie in einer Bibliothek, wo die Bücher Rücken an Rücken darauf warten, in die Hand genommen zu werden, stehen in der neuen Teelobby der Rickatschwende auf beeindruckenden 260 m2 an die hundert Teesorten in Reih und Glied bereit, getrunken zu werden. In einem von Tageslicht gefluteten, mit komfortablen Polstergruppen und Fauteuils ausgestatteten, offen gestalteten Ambiente genießen unsere Gäste ihren täglichen Tee. In der Rickatschwende Teelobby gibt es, abgesehen von vielen zusätzlichen, frei verfügbaren Teesorten, vier große Thermobehälter mit Tagestees.
Individuelle Teemischungen werden von den Ärzten verschrieben und sorgsam gemischt. Alle Teesorten in der Rickatschwende sind selbstverständlich zertifiziert und auf ihre Inhaltsstoffe genau überprüft. Quendel (wilder Thymian), Spitzwegerich, Süßholzwurzel, Goldrute, Schafgarbe, Mädesüßblüte, Weidenrinde, Himmelsschlüssel, Muskatellersalbei (ein aphrodisisches Zauberkraut) – die Liste ist endlos, die Wörter so betörend wie ihre Wirkung. Wer sich daran gewöhnt hat, wird nie wieder auf herkömmlich gekaufte Teebeutel zurückgreifen.
Essen als Medizin
Seit 2023 ist Christian Voigt Küchenchef im Kurhotel Rickatschwende. Unterstützt wird er bei seiner Tätigkeit durch Sous Chef Markus Schmid. Eine vielseitige Aufgabe, denn sie besteht nicht nur darin, den Gästen ausgezeichnetes Essen zu kredenzen, sondern vor allem nach den Prinzipien von F. X. Mayr kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren. Die Basis der Rickatschwende F. X. Mayr Küche bilden gut verdauliches Getreide wie getrocknetes Gebäck, Maisgrieß, Hirse, Haferflocken und Dinkel, Amaranth, Quinoa, Grünkern, basische Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Fenchel, Artischocken usw. Leichte Milchprodukte wie magerer Topfen und Joghurt. Hinzu kommen fettarme Fisch- und Fleischsorten sowie kaltgepresste pflanzliche Öle mit hoch ungesättigten Fettsäuren, Honig, Meersalz, Kräuter, Chili und Ingwer. Schonende Garungstechniken wie Dämpfen und Pochieren stehen am Programm. Während der Kur ist es wichtig, alle Speisen frisch zuzubereiten und keine wieder aufgewärmten Speisen zu sich zu nehmen. „Jedes Gemüse wird bei uns frisch geschnitten und gekocht“, erklärt Günter, „so schneiden wir alles sehr klein, um die Kochzeiten zu verkürzen. Die Gäste kauen und essen sehr lange während der Kur, da sollen sie nicht lange auf ihr Essen warten müssen.“ Regelmäßige Kochseminare des Küchenchefs sowie eine Kochmappe für unsere Kurgäste runden das köstliche Gaumenerlebnis perfekt ab.