Viel Gemüse, wenig Fleisch

ERNÄHRUNG

Täglich benötigt unser Organismus rund 40 verschiedene Nährstoffe, die in gesundheitsrelevanter Zusammensetzung kein einziges Lebensmittel enthält. Unser Fokus liegt daher auf einer ausgewogenen Ernährung, wofür die mediterrane Ernährungspyramide eine gesunde Orientierung bietet: viel Gemüse, wenig Fleisch. Gemüse und Obst sind Lieferanten von Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Um die wertvollen Ingredienzien zu erhalten, werden pflanzliche Nahrungsmittel sorgsam gedämpft und nicht gekocht. Wir empfehlen, tierische Produkte in kleinen Mengen zu genießen und geben weißem Fleisch den Vorzug. Setzen Sie mindestens einmal wöchentlich Fisch auf ihren Speiseplan. Fische versorgen uns mit Omega 3 (Süßwasserfische) und Omega 6 (Meeresfische)Fettsäuren. Eine gesunde Energiequelle ist Pflanzenfett. Ersetzen Sie Ihrer Gesundheit zuliebe gesättigte Fette (tierische Fette) durch ungesättigte Fette (pflanzliche Fette) und verzichten Sie gänzlich auf Transfette. Wir raten weiters zu erhöhter Sparsamkeit bei Zucker und Salz. Biologische Lebensmittel benötigen keine Geschmacksverstärker. Wie gut leichte, natürliche, kalorienarme Kost schmecken kann, erleben Sie bei uns. Wie leicht man viele Gerichte nachkochen kann, zeigen wir Ihnen jede Woche. Wie wichtig es ist, das Essen schweigend zu genießen, jeden Bissen gut zu kauen, das wohlige Sättigungsgefühl zu erleben, erfahren Sie täglich im Kurrestaurant. Wenn Sie während des Essens trinken, irritieren Sie das Verdauungssystem, die richtigen Säfte für den Stoffwechsel vorzubereiten. Bis 30 Minuten vor und nach dem Essen trinken Sie so viel Sie mögen. Bei uns gibt es herrlich frisches Quellwasser.